Какъв тип фурната за пица ви е необходим

В наши дни се предлагат много различни типове фурни за пица, включително традиционни каменни фурни, електрически фурни и газови фурни. Съответно, всеки тип има свои предимства и недостатъци.

Традиционните каменни фурни могат да осигурят автентичност на вкуса на пицата, но са много по-трудни за контрол и поддръжка.

Ето защо, ако планирате да закупите фурна за пица, повечето консултанти биха ви препоръчали електрическите и газовите модели фурни, които са по-лесни за използване и поддръжка.

Разбира се, на последните може да им липсват някои характеристики на традиционните каменни фурни, но все пак нивото на сложност също не бива да се подценява.

Големина и капацитет на фурната за пица

Определете колко големи пици планирате да печете във вашата фурна, искате ли да печете по две едновременно, колко голям планирате да бъде потокът от хора и много други.

Изберете фурна с подходящ размер и капацитет, който да отговаря на вашия обем на производство, така че да сте спокойни, че клиентите ви няма да трябва да чакат да бъдат обслужени.

Тип на камерата: Какъв тип искате да бъде

Различните видове фурни за пици може да се различават значително по типа камера, ето защо трябва да обърнете внимание и да разгледате дали типа на камерата за печене отговаря на нуждите ви.

В някои видове фурни за пица има възможност дори за печене на пици върху камъни, докато други използват различни материали, които биха могли да са по-лесни и удобни за поддръжка.

Температурен контрол

Важно е да имате точен и лесен за настройка температурен контрол. Температурата трябва да бъде стабилна и да може да бъде регулирана лесно според различните видове пици, които ще предлагате на вашите клиенти.

Тук е от значение и това колко време отнема на фурната да се загрее до желаната температура и колко време отнема пицата да се изпече. Бързото загряване и печене може да увеличи ефективността на кухнята ви, а това съответно ще означава, че клиентите ви няма да чакат.

Марка и качество: Какво да изберем

Изберете фурна от утвърдена марка или производител с добра репутация за качество и надеждност. Едни от най-търсените на пазара са фурните за пица на марката Maxima, каквито можете да разгледате на MixHoReCa.com.

Цена: Как да се ориентираме сред предложенията на пазара

Едно от най-трудните неща при избора на фурна за пица е да се ориентирате сред разнообразието от цени и продукти на пазара. Това важи особено силно ако нямате опит в тази област.

За да вземете възможно най-информирано решение, сравнете цените на различните модели фурни и съответните им характеристики, така че да намерите баланс между качество и цена.